天气冷了,遇到此菜我不会错过,加上黄豆做成它,十块钱能吃半年


前一段时间,我们家买了很多萝卜,大部分放在汤里炖,还有一些腌制成泡菜。中国新年就要到了。每年,我们家不仅腌制泡菜,而且还做许多开胃菜。今天我们将分享一份萝卜开胃菜。它又辣又好吃。它特别美味。它不需要腌制一段时间,可以当场食用。热心的朋友可以试试。不要腌制芜菁。厨师会教你最简单的方法把它们做成开胃菜,可以马上吃。

现在很冷,我不会买很多其他的菜,但是当我遇到芜菁时,我肯定会买几公斤。白萝卜也不贵。五美元可以买到六个大萝卜,每次我用五公斤萝卜和一公斤大豆把它们腌制成小碟,可以吃几个月。用这种方法做的小菜特别脆,孩子们喜欢吃里面的萝卜条,因为我用糖把水冲出来,所以萝卜条有一点甜味。天气很冷,当我遇到萝卜时,我不会错过的。以大豆为开胃菜,我半年能吃十美元。

首先准备一个白萝卜,将萝卜洗净,切成两半,然后切成条,在萝卜条中加入100克糖,放在上面,混合并腌制2.5小时,向锅中加入足够的水,将洗净的大豆直接放入锅中,加入几片天竺葵、茴香、大葱、姜和鲜胡椒,加入一小勺盐,搅拌均匀后盖上盖子,用大火煮沸, 转到低火30分钟,准备100克大蒜,切片50克生姜,去皮,切成块,然后切成几个小块

' style=' max-width : 300 px; 宽度: 300 px;margin-right : auto;margin-left : auto;display:块;填充-右侧: 5px;padding-left : 5px;height: 186pxdata-lazy=' 1 ' data-height=' 396 ' data-width=' 640 ' width=' 640 ' height=' auto '萝卜腌制了大量的水,倒出腌制的水,再用水冲洗一遍,用手将水挤干,将萝卜条放入一个更大的框架中,将表面完全干燥。大豆煮熟后,炖五分钟,然后打开盖子。将煮熟的大豆倒入一个框架中,取出里面的所有材料,放在一边,干燥表面的水分,准备另一个盆,加入500克生酱油,150克醋,20克白糖和10克盐,用筷子搅拌均匀,准备一个干净的容器,倒入干萝卜条,大蒜片,姜片和小米热,把煮熟的大豆一起放入盆中。把准备好的果汁倒入罐子里,用筷子搅拌均匀,你就可以直接吃了。把剩下的放在密封的罐子里,当你想吃的时候把它夹出来。

' style=' max-width : 300 px;宽度: 300 px;margin-right : auto;margin-left : auto;display:块;填充-右侧: 5px;padding-left : 5px;height: 186px数据-懒=' 1 '数据-高=' 396 '数据-宽=' 640 '宽=' 640 '高='自动'

做这道萝卜大豆配菜时有几点要注意。首先,在萝卜条中加入糖以防止水分,这样萝卜条也可以有一种淡淡的甜味。第二,喜欢辛辣食物的朋友可以多加点小米辣。这样,吃的时候味道更好。第三,准备好的萝卜和大豆配菜不需要等几天,而是可以直接食用。将剩余的配菜放入干净、无油、无水的密封罐中,并存放在阴凉处,以便长期保存。

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只要你注意以上几点,美味的萝卜和大豆菜肴就不会失败。用这种方法做的萝卜和大豆菜又咸又辣又好吃。他们对解决方案特别满意。里面的萝卜条非常脆,因为它们吸收汤。因此,味道很浓,大豆很软。吃的时候,在盘子上加一点,倒几滴芝麻油,撒一点芫荽。它比萝卜泡菜好吃多了。它既方便又美味。请在你最喜欢的朋友身上试试。行